Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog

Préf. de Hyôgo : Le jardin Kôko-èn 好古園 à Himéji

Publié le par Kansaijin

Préf. de Hyôgo : Le jardin Kôko-èn 好古園 à Himéji

Juste à quelques mètres à droite après la sortie du château, le jardin Kôko-èn. C'est un très bel ensemble de 9 différents jardins japonais créés sur le site archéologique où se trouvaient autrefois la résidence ouest du seigneur féodal et quelques maisons...

Lire la suite

Le Kantèn 寒天, ou "gélatine" japonaise

Publié le

Le Kantèn 寒天, ou "gélatine" japonaise

Kantèn au lait Aujourd'hui, je vais vous parler d'une de mes découvertes culinaires, magique et typiquement japonaise : Le Kantèn, 寒天, littéralement je ne sais pourquoi, "ciel froid"! C'est une algue aux propriétés gélifiantes étonnantes! Elle est séchée...

Lire la suite

Préf. de Shiga : Ômihatchiman 近江八幡

Publié le

Préf. de Shiga : Ômihatchiman 近江八幡

Ômihachiman est une petite ville de l'époque Edo (1603-1867) à une demi-heure environ de Kyôto en train express, à l'est de l'immense lac Biwa. Il ne faut pas céder à la déception lorsque l'on débarque dans cette gare ordinaire moderno-désuète comme toutes...

Lire la suite

Préf. de Mié : Les Méoto-Iwa ou "rochers mariés"

Publié le

Préf. de Mié : Les Méoto-Iwa ou "rochers mariés"

Dans le bleu de l'océan, à l'orée de la petite ville de Futami 二見, pas très loin des très célèbres sanctuaires Isé Jingû, la poésie d'un paysage où l'on a marié deux rochers, reliés par une corde sacrée, les Méoto-Iwa 夫婦岩, littéralement : "rochers mari...

Lire la suite

<< < 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 > >>