Les nouilles sômen 素麺, une fraîcheur de l'été japonais!
D'origine chinoise, les Sômen se seraient répandues au Japon à partir du 8e siècle. Ces nouilles sont étonnantes, aussi bien de par leur aspect que la manière de les manger. Une précision cependant, elles ne sont pas faites de farine de riz, comme l'indiquent...