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Le Tôfu 豆腐 et ses préparations les plus simples

Publié le par Kansaijin

Le Tôfu 豆腐 et ses préparations les plus simples

Un Tôfu cru nature Voilà un aliment de base de la cuisine japonaise que j'adore. Originaire de Chine, celui-ci serait apparu au Japon en 754, apporté par un moine bouddhiste. Sa technique de fabrication évolua ensuite ici, afin d'obtenir des Tôfus plus...

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Le château d'Osaka 大阪城 et son grand parc

Publié le par Kansaijin

Le château d'Osaka 大阪城 et son grand parc

Le château d'Osaka 大阪城 (prononcer Ôssaka-djô) date de la fin du 16e siècle. Maintes fois détruit, sa dernière restauration date de 1997. Son histoire est donc houleuse, tout comme celle de celui qui l'a fait construire en tant que symbole de sa puissance,...

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